Bocatas

BAO DE PICAÑA, MAYO DE KIMCHI Y YUCA CRUJIENTE
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BAO VEGANO DE SEITÁN CASERO
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BOCADILLO DE CIERVO GUISADO, KALE CRUJIENTE Y MAYO DE TRUFA
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BOCADILLO DE JARRETE DE TERNERA, CEBOLLA CONFITADA Y SALSA TÁRTARA
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BOCADILLO DE LOMO DE SEITÁN ADOBADO CON QUESO DE COCO Y TOMATE
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BOCATA DE CALAMARES EN SALSA DE AJÍES PERUANOS
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BOCATA DE POLLO A LA BRASA
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BOCATA EN PAN BRIOCHE DE ENSALADILLA CON GUACAMOLE
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GHALISIAN PULLED PORK
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MANTOU DE PANCETA ASADA Y KIMCHI FRESCO DE COGOLLOS
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Mollete de agrumi
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MOLLETE DE ATÚN MARINADO, MASCARPONE, RÚCULA Y ACEITE DE TRUFA BLANCA
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PEPITO DE TERNERA GALLEGA EN PAN DE LECHE CON PIMIENTOS ASADOS Y CREMA DE QUESO SAN SIMÓN
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PITA DE FALAFEL CON SALSA DE YOGUR DE SOJA Y QUESO ESTILO FETA
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TORTA BETAMEX
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TORTA RANCHERA
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Vermú en la batea
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Vermú en la batea

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